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🧅 *SALMÓN ENCEBOLLADO CON ARROZ BLANCO* 🍚
Las supremas de salmón te quedarán exquisitas con esta salsa de *cebolla*, ajo, soja, miel y mostaza. El salmón se dora en la plancha y luego se cubre con la cebolla caramelizada y se acompaña de arroz blanco. 😁
👥 Comensales: *4*
⏰ Tiempo: *25 minutos*
🍽 Calorías/ración: *410 kcal*
*🛒 INGREDIENTES*
– 600 g supremas salmón
– 1 cebolla – 3 dientes ajo
– 1 cda mostaza – 1 cda miel
– 70 g salsa soja – 100 g arroz
– Cebollino – Aceite oliva – Sal
*🍽 ELABORACIÓN*
*1.* 🍚 Cuece el arroz en abundante agua salada durante 12 minutos y escúrrelo bien.
*2.* 🔪 Pela la cebolla y los dientes de ajo, corta la primera en juliana y los ajos en láminas finas. Sofríe ambos 10 minutos en 3 cucharadas de aceite. Agrega la soja, la miel y la mostaza, remueve hasta que se integre todo, y prosigue la cocción 5 minutos más.
*3.* 🔥 Lava el salmón, sazónalo ligeramente y dóralo en una plancha engrasada con aceite 4 minutos por cada lado. Repártelos en los platos, añade la cebolla caramelizada y acompaña con el arroz decorado con unos tallos de cebollino lavados y secos.
¡Que aproveche! 😋
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