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馃 *PATATAS REVOLCONAS CON SALTEADO DE SETAS* 馃崉

No hay que complicarse la vida para servir un plato exquisito. 驴Qu茅 te parecen hoy unas *patatas* revolconas con unas setas salteadas? Llevan un toque de ajo, piment贸n y unas hojas de tomillo. 馃榿

馃懃 Comensales: *4*
鈴 Tiempo: *50 minutos*
馃嵔 Calor铆as/raci贸n: *105 kcal*

 

*馃洅 INGREDIENTES*
– 400 g patatas – 4 dientes ajo
– 200 g setas – 1 cdta piment贸n
– Aceite de oliva – Laurel – Sal
– 1 ramita tomillo – Pimienta

*馃嵔 ELABORACI脫N*
*1.* 馃敧 Pela las patatas, l谩valas y c贸rtalas en rodajas. Cu茅celas en agua salada con el laurel lavado durante 30 minutos y esc煤rrelas. Pela los ajos y c贸rtalos en l谩minas. Limpia las setas, l谩valas y troc茅alas.
*2.* 馃尶 Saltea los ajos en unas gotas de aceite durante 2 o 3 minutos, hasta que se doren. Incorpora las setas y el romero lavado, y deja cocer 3 o 4 minutos m谩s. Salpimienta y reserva la mitad de esta preparaci贸n.
*3.* 馃崉 A帽ade el piment贸n al resto de la mezcla de setas, remueve e incorpora las patatas. Saltea todo durante 2 minutos, aplastando las patatas. Para montar el timbal, rellena 4 aros de reposter铆a con la mezcla y despu茅s ret铆ralos. Reparte las setas reservadas por encima, decora con un poco de romero y sirve.

隆Que aproveche! 馃構

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