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馃 *CAZUELA CON VERDURAS CON HUEVO Y PAN DE HIERBAS* 馃崉

Las verduras son muy necesarias en nuestra dieta, existen muchas preparaciones para hacer que estos ingredientes resulten m谩s agradables al paladar. Una sana y rica elaboraci贸n es la cazuela de verduras. 馃槉

馃懃 Comensales: *4*
鈴 Tiempo: *30 minutos*
馃嵔 Calor铆as/raci贸n: *290 kcal*

*馃洅 INGREDIENTES*
– 2 calabacines – 3 tomates
– 2 zanahorias – 1 cebolla
– 200 g br贸coli – 4 huevos
– 8 champi帽ones – Pimienta
– 8 rebanadas de pan – Sal
– Aceite de oliva – Tomillo
– Albahaca – Or茅gano

*馃嵔 ELABORACI脫N*
*1.* 馃 Pela la cebolla y p铆cala. Raspa y lava las zanahorias. Limpia, lava y seca el resto de hortalizas. Ralla los tomates. Sofr铆e en una sart茅n con 1 cucharada de aceite la cebolla y el tomate 8 minutos. Trocea el br茅col. Corta en rodajas finas zanahorias, calabacines y champi帽ones. Rehoga las hortalizas en una sart茅n con un chorrito de aceite 5 minutos y retira.
*2.* 馃ウ Reparte la salsa de tomate en 4 cazuelitas refractarias. Coloca las rodajas de hortalizas y el br茅col en los bordes. Casca un huevo en el centro. Espolvorea con pimienta, sal y una pizca de cada hierba. Hornea 10 minutos a 200 潞C.
*3.* 馃崬 Coloca el tomillo, la albahaca y el or茅gano en un mortero con sal y 1 cucharada de aceite y m谩jalo. Tuesta el pan, unta con la mezcla anterior y sirve.

隆Que aproveche! 馃構

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